拉面首领
类型：纪录 / 地区：日本 / 年份：2018
主演：富田治,飯田将太,大西祐貴,松岡勝治,高橋登夢
导演：重乃康紀
更新：2026-10-23
简介：
“I’m gon&#
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(🕔)撥(bō )起(👑)日式暖簾(🛍)，趟(tàng )開木門，濃郁的豬骨香(xiāng )撲鼻而至，低頭的食客發出「雪(xuě )(😻)雪雪(🖍)」的聲音(🕕)，仰頭的食客把喝(🚢)光湯底的(de )(🚣)大碗放下，與木桌輕碰(🔢)一(❔)聲。
「拉麵之神(🙂)」山(shān )岸(àn )一(yī )(🐑)雄(xióng )說(shuō )過他(🤸)「一(🙄)輩(bèi )子只做一(💪)件(jiàn )事(🎾)」(⏰)，拉麵作為「國民美(měi )食」，日本人(👺)固然(🏯)捧在手(shǒu )心(xīn )有著(zhe )不一樣的堅持(🌮)。每(měi )碗拉(🈁)麵(miàn )，由(yóu )湯底(dǐ )到(🥊)麵條，每個工(gōng )序必須一絲不(🐛)苟，才(cái )(🐨)能鎖(suǒ )住日本(běn )國民靈敏的舌頭。鏡頭緊(jǐn )隨蟬(chán )聯四年日本拉(😙)麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、(🚲)大(dà )西祐貴(🔙)等5位拉麵(miàn )職人十五個月，逐步向你展示被譽為(wéi )「國(guó )民美(🍺)食」的拉(🛃)麵背(bèi )後(hòu )(🧘)不(💅)同的理(📬)念(✖)及熬製(zhì )過程，再由拉(lā )麵的歷史淵源談到近(jìn )(🐈)年拉麵(🔍)的變調(🈂)，教你細嚐放入口中(zhōng )的每箸麵線、每啖湯底、(🚓)每塊入(rù )口即(jí )融的叉(🗒)燒，做一個稱職(zhí )(🏖)的拉(🐸)麵(🍈)狂迷(🏗)。
详情
