主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(qīng )輕撥(🔸)起日式暖(nuǎn )簾，趟開木門(mén )，濃(nóng )郁的豬(zhū )(🛹)骨香撲鼻而(ér )至(zhì )，低頭(tóu )的食(shí )客發出「(🙁)雪雪(🚸)雪」的聲音，仰頭的(de )食客(💞)把喝光(guāng )湯(tāng )底的大碗放下，與木(mù )(⏯)桌輕碰(🔢)一聲。
(🌊) 「拉(lā )麵(💻)之神」(📙)山岸一雄(xióng )說(🙌)過(guò )他「一(yī )輩子只(zhī )做(zuò )一件事」，拉麵作為「(👃)國民美(🚻)食(shí )」，日本人固然捧在手心有著不(🚴)一(🧣)樣的堅持。每碗(🤘)拉(🈁)麵，由湯底到麵條，每(💍)個(gè )工序必(😊)須一絲(🏻)不苟(🌹)，才(cái )能鎖住(🤷)日本國民(mín )靈敏的(📟)舌頭。鏡頭緊(jǐn )隨蟬(🎥)聯四(🈺)年(🤔)日本(🔍)拉麵大賽冠軍(👌)的拉麵師傅(fù )富(♌)田治、飯(fàn )田將(🔞)太、大(📐)西祐貴等5位拉(lā )麵職人十五(wǔ )個月，逐步向你展示被譽為「國民(mín )美食」的拉麵背後不同(🤼)的理(📬)念及熬(💑)製(zhì )過程，再由拉麵的(💁)歷史(shǐ )淵源談(tán )到近年拉麵的(de )變調，教(🐌)你細嚐放入(rù )口中(⛅)的每箸麵線(xiàn )、每啖湯底、每塊入口(👆)即融的叉(chā )燒(🏆)，做一個稱(⛎)職的拉麵狂(kuáng )(🕌)迷(🏗)。