主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(qīng )輕撥起(👑)日(🎩)式(🤷)暖簾，趟開(kāi )木(👁)門，濃郁(yù )的豬骨香撲鼻而(ér )至，低(dī )頭的食(shí )客發出「雪雪雪」的(🐶)聲(🥀)音(🕕)，仰頭的(🤷)食(🔊)客把喝光湯底的(de )大碗放下(xià )，與木(⏯)桌輕碰一聲。
「拉麵(miàn )之神」(📙)山岸(àn )(✋)一雄說過他(tā )(🤸)「一(🙄)輩子只做一件事」，拉麵作為(wéi )「國(🧤)民美(měi )(🚻)食(shí )」，日本(💠)人固然(rán )捧在手心有(🐀)著不一(yī )樣的堅持。每(🗳)碗(wǎn )(🤘)拉(lā )麵，由湯底(dǐ )到(dào )(🥊)麵條，每個(gè )工序(xù )必須(🈸)一絲不苟，才能(👪)鎖住日(rì )(🃏)本(běn )國(💅)民靈敏的舌頭。鏡頭(tóu )(🏒)緊(jǐn )隨蟬聯四年日本拉麵(🤥)大賽冠軍的拉麵師(shī )傅(👵)富田治、飯田將太、大西祐貴等(🌱)5位拉麵職(🔫)人十(🔥)五個月(yuè )，逐步向(xiàng )你展(🔲)示被譽為「國民美食」(🐂)的拉(lā )(🛃)麵背(👩)後不同(🤼)的理念(✖)及熬(💑)製過程，再(zài )由拉(lā )麵的歷史淵源談到近(jìn )年拉麵(🔍)的變(biàn )調，教(🐌)你(nǐ )細嚐放入口中的每箸麵線、每啖(dàn )湯(🕵)底、每塊入口即融的(🍉)叉(chā )燒，做一(yī )個(gè )稱職的拉麵(miàn )狂迷。