主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖(nuǎn )簾，趟開木門(🙍)，濃郁的(de )(🥄)豬(🛹)骨香撲(🚥)鼻而至，低頭的(de )食客發出「雪(😻)雪雪」(🚑)的聲音，仰頭的(de )食(shí )客把(⏺)喝光湯底的大碗放下，與木桌(zhuō )輕(qīng )碰一聲。
「拉(🥔)麵之神」山(shān )岸一雄說過他(🤸)「一輩子只做一件事(shì )」，拉麵作為(🤷)「國(guó )民美(měi )食(🤲)」，日(rì )本人固然捧在手心(🕐)有(yǒu )著不一樣的堅(🕯)持。每碗(wǎn )拉(lā )麵(miàn )，由(yóu )湯(💔)底到麵(🍑)條，每個(gè )(🚗)工序必須一絲不苟(gǒu )(🌹)，才(🐨)能鎖(🥋)住日本(běn )國民(mín )靈敏的舌頭。鏡(jìng )頭緊(jǐn )隨(suí )蟬聯四(sì )年日本拉(lā )麵大賽冠(guàn )軍(jun1 )的拉麵(🥤)師傅富田治(🥅)、飯田(🏃)將太、大西祐貴等5位(🐖)拉麵職(🔫)人(💣)十五個月，逐步(🚽)向你展(zhǎn )示(👛)被譽(😳)為「國民美(měi )食」的(de )(👚)拉(🛃)麵(miàn )背(bèi )(👩)後(🧘)不同的理念及熬製過程(🚤)，再(🍹)由(⛴)拉麵的歷史淵源談到近(jìn )年拉麵的變(biàn )調，教你細嚐放(👼)入口中(zhōng )(⛅)的(de )每(✒)箸麵線、每(🛌)啖湯底、每塊入(♊)口即融(🏗)的叉(🗒)燒，做一個稱職的拉麵狂迷。